Vinný lístek

"Vínu se věnuji celý život a od roku 2008 vinařím na plný úvazek. Víno a vinohrad je pro mě láskou. 

Vyrábím vína s citem, aby si zachovala svůj charakter. Hrozny sklízím za pomocí rodiny a přátel ručně, čímž docílím to, že se nenaruší, a mám tak jistotu, že si před zpracováním zachovají dobrou kondici. 

Vinařství provozuji i se synem Markem, který vyrábí menší partie vín podle své filosofie. Část vína necháváme zrát v akátových a dubových sudech, a to nejen červená vína, ale i vína bílá. 

Pokud nám to ročník dovolí, během výroby uplatňujeme metodu „sur lie“ neboli batonáž, při které vína zrají na jemných kvasničných kalech, čímž získají plný a tělnatý charakter a jsou vhodná k archivaci. Ročně vyrobíme zhruba 17 000 lahví, z toho 1/3 červených a 2/3 bílých vín."
Radek sedláček, majitel vinařství Kurdějov
Láhev bílé víno 0,75l
Vinařství Kurdějov, Sedláček Cuvée růženy (2020) 330 Kč
Vinařství Kurdějov, Sedláček Tramín červený (2020) 380 Kč
Vinařství Kurdějov, Sedláček Rulandské šedé (2020) 390 Kč
Láhev růžové víno 0,75l
Vinařství Kurdějov, Sedláček Rosé 5 (2019) 380 Kč
Láhev červené víno 0,75l
Vinařství Kurdějov, Sedláček André (2019) 350 Kč
Vinařství Kurdějov, Svatovavřinecké (2017) 350 Kč
Vinařství Kurdějov, Sedláček Cabernet Sauvignon (2016) 380 Kč
Vinařství Kurdějov, Sedláček Strassberg (2021) 380 Kč
----------------- ostatní -----------------
Pinot Grigio 0,75l 290 Kč
Latistello Proseco 0,75l 270 Kč
© 2022 Restaurace NA TENISU